Alternative à Crémix : la licence unique face à l'abonnement

Si vous comparez Crémix (cremix.fr) et FormulaMaps, vous comparez deux modèles économiques opposés : une licence achetée une fois, complétée par des modules payants, contre un abonnement annuel qui contient tout. Cette page pose les chiffres publiés par chacun, avec leur source et leur date, et dit franchement dans quels cas Crémix reste le bon choix.

Comparatif en un coup d'œil

Fonction	FormulaMaps	Crémix
Prix	49 €/an ou 4,90 €/mois, prix fondateur jusqu'au 31-déc-2026 · 15 jours d'essai (carte requise)	Version de base 600 € TTC · version professionnelle 2 580 € TTC · licence unique
Modules en supplément	Aucun — tout est inclus dans l'abonnement	Gestion des ingrédients 300 € · étiquettes ingrédients 350 € · paramètres de législation 400 € · étiquette nutritionnelle 580 € (TTC)
Où ça fonctionne	Dans le navigateur : ordinateur, tablette, smartphone. Rien à installer	Windows, en local (téléchargement d'un exécutable)
Base d'ingrédients	Catalogue professionnel intégré, extensible par vos propres fiches	350 (base) · 800 (professionnelle)
Métiers couverts	5 : glacerie, pâtisserie, boulangerie, turrón, cacao	Glacerie et pâtisserie
PAC / POD sucre par sucre	@si — avec plages de laboratoire par type de recette	Non déclaré sur son site
Courbe de congélation	Oui	Non déclaré sur son site
Coût de revient	Oui	Oui
Étiquetage nutritionnel	@si — inclus	@si — module à 580 € TTC
Couche IA	@si — 10 usages par mois inclus, puis à la consommation	Non déclaré sur son site
Langues	5 (FR · ES · EN · IT · DE)	FR · EN
Essai	15 jours avec toutes les fonctions (carte requise, aucun débit avant le jour 16) + calculateur public sans inscription	Version découverte téléchargeable · durée non publiée

Données Crémix relevées sur cremix.fr, page « Téléchargement » (consultée le 16 septembre 2026) ; tarifs annoncés TTC, licence unique. « Non déclaré sur son site » signifie exactement cela : l'information ne figure pas sur leurs pages publiques — ce n'est pas une affirmation que la fonction n'existe pas. Éditeur : Crémix Conseil Formation, Toulouse, SIRET 79340352800011. Les prix peuvent changer ; une erreur ? Écrivez-nous à hola@formulamaps.com et nous corrigeons.

Pourquoi considérer FormulaMaps

1. Ce qui est inclus, plutôt que ce qui se rajoute

Chez Crémix, l'étiquette nutritionnelle est un module à 580 € TTC et les paramètres de législation un autre à 400 € TTC — c'est écrit sur leur page de téléchargement. Chez FormulaMaps, l'étiquetage, les allergènes et le coût de revient font partie de l'abonnement de 49 €/an. Sur trois ans, la base Crémix + l'étiquette nutritionnelle représentent 1 180 € TTC une fois ; FormulaMaps, 147 €. Faites le calcul avec vos modules : c'est le seul qui compte.

2. Le PAC et le POD, sucre par sucre

Le site de Crémix met en avant la formule, le coût de revient et l'étiquetage. Il ne déclare pas le calcul du PAC (pouvoir anticongélant) ni du POD (pouvoir sucrant) sucre par sucre, ni la courbe de congélation. C'est précisément le cœur de FormulaMaps : le moteur calcule le PAC et le POD de chaque sucre séparément, confronte votre formule à des plages de laboratoire et vous montre à quelle température elle sera servie. Baisser de 10 % le sucre sans durcir la vitrine, c'est ce calcul-là.

3. Dans le navigateur, pas sur un seul poste

Crémix s'installe sous Windows. Votre formulation vit donc sur cet ordinateur-là. FormulaMaps tourne dans le navigateur : le laboratoire, le bureau, le téléphone pendant les achats, la tablette devant la turbine — les mêmes formules partout, sans synchronisation à gérer et sans machine à remplacer.

4. Cinq métiers, pas deux

Si votre laboratoire fait aussi du pain, du turrón ou du travail du cacao, FormulaMaps équilibre les 5 métiers au même endroit, chacun avec ses propres plages : glacerie, pâtisserie, boulangerie, turrón et cacao. Le tout construit par une famille de glaciers d'Azuaga, en Espagne, dans le métier depuis 1947.

Testez avec votre propre recette

Le plus simple pour comparer, c'est d'essayer : ouvrez le calculateur d'équilibrage de glace de FormulaMaps, saisissez vos ingrédients et voyez immédiatement si votre formule est dans les plages — sans inscription.

Questions fréquentes

Combien coûte Crémix exactement ?

Sur leur page de téléchargement (consultée le 16 septembre 2026), Crémix annonce une version de base à 600 € TTC avec 350 ingrédients, et une version professionnelle à 2 580 € TTC avec 800 ingrédients, en licence unique. Des modules sont vendus à part : gestion des ingrédients 300 €, étiquettes ingrédients 350 €, paramètres de législation 400 €, étiquette nutritionnelle 580 €, tous TTC. FormulaMaps coûte 49 €/an tout compris (prix fondateur jusqu'au 31 décembre 2026), avec 15 jours d'essai (carte requise).

Crémix calcule-t-il le PAC et le POD ?

Son site public ne le déclare pas. Il met en avant la formule, le coût de revient, les étiquettes et les paramètres de législation. Nous ne pouvons donc ni l'affirmer ni le nier : nous disons simplement que l'information n'est pas publiée. Pour FormulaMaps, le calcul du PAC et du POD sucre par sucre, avec plages de laboratoire et courbe de congélation, est la fonction centrale.

Puis-je essayer les deux avant de choisir ?

Oui. Crémix propose une version découverte téléchargeable, dont la durée n'est pas précisée sur leur site. FormulaMaps se teste sans rien installer : le calculateur est ouvert à tous sans inscription, et l'application s'essaie 15 jours avec toutes les fonctions — carte requise, aucun débit avant le jour 16, annulation possible avant depuis Abonnement.