API de balanceo de heladería

v1  Heladería disponible. Todos los parámetros usan el catálogo y las fórmulas reales de FormulaMaps. El PAC se da en la escala de FormulaMaps (≈ temperatura de servicio en °C, negativa; rango −12,5…−10,6), que es la que ve el heladero; el campo PAC_indice_clasico añade el PAC clásico sacarosa-equivalente (sacarosa=100) como referencia para herramientas externas. Pastelería y panadería llegarán después.

Endpoint

POST https://www.formulamaps.com/api/balance
Content-Type: application/json

Ejemplo (cURL)

curl -X POST https://www.formulamaps.com/api/balance \
  -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{
    "craft": "helado",
    "type": "helado_leche",
    "ingredients": [
      { "name": "Leche Entera 3,5 MG", "grams": 620 },
      { "name": "Nata 35 MG", "grams": 110 },
      { "name": "Sacarosa", "grams": 150 },
      { "name": "Dextrosa", "grams": 25 },
      { "name": "Leche Polvo 1% MG INNOVA", "grams": 55 }
    ]
  }'

Puedes referenciar ingredientes por nombre (catálogo de FormulaMaps) o pasar su composición por 100 g (azucares, materiagrasa, esml, lactosa, pac, pod…). Tipos: helado_leche, helado_crema, sorbete_agua, sorbete_leche, crema_untable, veteado, granizado, semifrio, sin_azucar, vegano, salado. Esquema completo en /openapi.json.

Pruébalo

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